logo

Các loại dầu và chất béo thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, công nghiệp

Chiết xuất Nhựa ớt

Tên khoa học : Capsicum Oleoresin

Tải xuống file thông tin sản phẩm

Tải xuống file chứng nhận

Tên sản phẩm Chiết xuất Nhựa ớt
Danh pháp thực vật
Capsicum oleoresin
Phương pháp chiết xuất
 Chiết dung môi
Mô tả
 Chất lỏng
Tiêu chuẩn chất lượng  ISO 9001
Thành phần chính

Các thành phần chính của nhựa dầu ớt là Cineol, caryophyllene, eugenol, methyl eugenol và phellandrene.

Xuất xứ/ vùng sản xuất
India
Đóng gói & vận chuyển

 HDPE & ESD – 5kg, 10kg, 25kgs

* Số lượng đặt hàng tối thiểu có thể không áp dụng với các lọai dầu có giá trị cao*


 HDPE = High Density Polyethelene
 ESD = Epoxy Steel Drums

Thông tin về sản phẩm

Capsicum oleoresin là gì?

Capsicum oleoresin là một loại nhựa hữu cơ được chiết xuất từ quả của cây thuộc chi Capsicum, điển hình là ớt. Khi quả được nghiền mịn, capsicum oleoresin được hình thành sau quá trình chiết xuất capsaicin bằng dung môi oragnic. Nó thường được sử dụng như một loại gia vị ẩm thực. Cường độ của các hoạt động sinh học và tác dụng độc tính của capsicum oleoresin là một chức năng trực tiếp của lượng capsaicinoids, hoặc capsaicin, có trong hợp chất Capsaicinoids bao gồm một nhóm các phenol hóa học tan trong chất béo và bao gồm Capsaicin, dihydrocapsin. homocapsomsin và homodihydrocapsomsin. Capsaicin và dihydrocapsomsin là những chất tương tự capsaicinoid.

 

Oleoresin Capsicum thường có màu nâu đỏ, với mùi hương cay nồng sắc nét. Oleoresin Capsicum được sử dụng như một chất tăng cường màu sắc và hương vị trong các sản phẩm thực phẩm, chẳng hạn như nước sốt nóng, hỗn hợp gia vị và các món ăn cay.