Cây gai dầu là một trong những cây trồng lâu đời nhất trên thế giới. Ban đầu gai có lẽ có nguồn gốc từ Trung Á, trong quá trình thời gian đã được lan truyền khắp thế giới và có thể được tìm thấy trong các khu vực nhiệt đới đến ôn đới.

Dầu cây gai dầu đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong lĩnh vực kỹ thuật như là một chất bảo quản gỗ và làm cơ sở cho sơn và mực in, mực và bút chì màu. Hôm nay cũng có, nó được sử dụng trong mỹ phẩm và trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Cho khai thác dầu Cannabis sativa var sativa với một nội dung THC rất thấp mà được sử dụng mà không ảnh hưởng tiếng ồn. Hàm lượng chất béo của hạt giống là 30-35%. Những hạt giống được nghiền nát và nhấn nhẹ nhàng. Màu xanh lá cây để dầu màu nâu có chứa 45-65% axit linoleic và 14-30% axit α-linolenic. Ngoài ra, axit γ-linolenic chứa trong tỷ lệ đáng kể.

Đối với các sản phẩm mỹ phẩm, các axit béo ngăn ngừa mất độ ẩm quá mức và hành động chất làm mềm. Axit linoleic cũng là một thành phần của ceramide tôi, chất rào cản chính trong lớp sừng.

Như một dầu ăn, dầu cây gai dầu ở Đức đã từng thuộc về bên cạnh cải dầu và dầu hạt lanh để các loại dầu thường được sử dụng. Nó rất giàu axit béo không bão hòa đa cần thiết. Hương vị hấp dẫn của nó tinh chế các món ăn nóng và lạnh.